【食】日本廣島お好み焼き (廣島好燒)－許小豆的部落格

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「絕對道地，所以好吃」，撫順街上的「廣島好燒」由日人投資規畫，
除了蔬菜和肉，所有食材、香料、醬油、美乃滋、醃生薑、食器，
甚至裝潢和菜單，都由日本空運，廚師也是從廣島廚藝學院訓練並領有執照，
才能上檯面，講究至極的正統口味，讓晚間店內常聚滿大快朵頤的日本人。

「廣島燒」是原子彈爆炸後，廣島物資匱乏下的產物，
民眾把剩菜在煎鍋上攪和成一盤雜菜煎，
先煎麵皮再淋上蛋汁、柴魚、昆布、甜麵醬、高麗菜、雞肉、花枝、蝦子、麵條等，
由於不加油且口感豐富，成為知名風味餐。

來源：【2007/10/14 聯合報】http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jspf_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=2410&f_ART_ID=87280

網路上大推推的廣島燒

剛好大家今天陪小豆一同去中山北路試婚紗，結束後就一起來用餐囉~

因為實在是太餓啦!!! 所以整個有點給他來不及拍照的說~

所以只能言簡意賅的介紹給大家囉

廣島燒源自於日本，夜市當中也有很多50元的大阪燒、圓圓燒之類的~

夜市的吃起來口感都很像是放大版的章魚燒 ^^ (小豆也很愛辣)

而今天推薦的廣島燒，很道地喔!!!(網路上說的..哈~因為我還沒去日本吃過^^")

因為有日本人來用餐(還會配上冰啤酒)，也看到的師傅在鐵板上直接製作的過程

聞到香味陣陣傳過來，真是餓到爆炸啦!!!