【食】Trattoria di Primo－許小豆的部落格

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只有在PRIMO才能完全擁抱義大利美食Pasta、Pizza、Cheese & Wine！
很可能，在台北的你已經習慣到處吃Pasta，在家裡叫Pizza，去超市買Cheese，
卻一直期待著，能有這麼一間道地的義大利餐館，結合好吃的Pasta和現烤的Pizza，
再來些Cheese 搭配 Wine 。說真的，想在同一個地方享受這些美好不該有困難，
於是，為了不要每天都在台北想念義大利，為了想要每天都讓大家饗宴義大利，
在這的主廚及服務人員用熱愛美食的熱情，豐富了義式餐館的內容與層次，
傾力構築PRIMO小餐館的每一處細節，更從挑剔每一樣食材的原味開始，
講究每一道餐點的手藝，創造每一口咀嚼的感動！
所以，請來PRIMO感受對美食的頂級堅持，誰都不該和這樣的美味保持距離。

來源：http://www.mr-cheese.com.tw/stores.aspx?id=13 Primo官網

之前在網路上已經看過不少人到訪Primo，對於喜歡吃Pizza、義大利麵的小豆~真是吸引人

趁著這次跟朋友聚餐的機會，趕快來試試看囉!

Primo位於忠孝Sogo後方巷子內，明明經過不曉得幾百回的地方，卻都沒發現??

一眼看進去，就是個簡單、乾淨而舒服的空間~

這裡不僅有室內座位，更有幾張能夠在戶外用餐的位子~

而小豆選擇室內落地窗的座位，因為我就喜歡到處觀察東看看西看看麻~哈哈

室內的座位感覺有點擁擠，如果空間可以再更寬敞一定很讚!!!

吧檯的座位可以清楚看到廚房作業，別有一番風味~

看到這一大塊布蓋這的是什麼???
沒錯...就是超大塊Cheese~~~~~~~

在這哩，可以盡情享用Cheese，服務人員都會貼心問你每一道料理需不需要加喔!!

看到這裡是滿滿的Cheese櫃，網路上介紹是有在販售的喔!! 感覺各式各樣都好想試看看~

當然還有其他工具類的產品販售，下次來用餐時不妨來這裡參觀看看~

可愛的meau封面，裡面料理種類多到不知道要來幾次才可以都吃遍~ ^^

今天點了汽泡式礦泉水(每杯50元，可以無限續杯)

在來是網路上人氣推薦"Primo凱隡沙拉"(外加超多現切Cheese~~~~~~)---240元

主廚推薦"塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包" ---340元

我只能說...這裡的麵包也太有嚼勁了吧!!!
配上溫泉蛋的滑嫩口感~OHOHOH~~越嚼越香~~

辣味鮮蝦天使麵(有小辣)---360元
這個麵條比一般的義大利麵細，又比麵線粗，介於兩者之間，口感很特別~
搭配上已經剝好的四隻大蝦子~蝦肉超入味!!

p.s.彈牙的DELVERDE麵條來自最優質的杜蘭小麥，有人說，這是世界上最好的義大利麵。(來源官網)

主廚推薦-風乾番茄奶油雞肉粗管麵---420元
雞肉超嫩，濃濃的奶油醬全部都裹附在粗管麵中，麵條跟醬汁超搭!!
一口接一口都停不下來惹~~

主廚綜合-阿布魯佐慢燉豬肉+佛倫提那---500元
一個十吋的Pizza可以吃到兩種口味，選綜合的比較划算唷!!(其實是自己很貪吃拉

)
佛倫提那口味偏鹹，所以不建議在灑上Cheese，搭配附上的蜂蜜，甜鹹之間得到美味的平衡
阿布魯佐慢燉豬肉相形之下口味上和緩許多，不過兩者都是越嚼越香，
因為Pizza的麵皮實在是太吸引我啦，而且又是薄片的Pizza，不會覺得整個都只有在吃麵皮的fu~

p.s.台灣第一家引進日本TSUJI CO.,LTD.最新開發「CLASSICA NAPOLI」陶磁紅外線石窯，
在600度的石窯中經過90秒高溫烘烤，是很用心才能出爐的Pizza(來源官網)

因為實在是吃太飽拉~所以暫時先放過甜點一馬!
等下次把胃養大的時候我再來征服一次!!
哇哈哈哈哈