看到這標題就知道...小豆要帶大家去吃吃喝喝囉!!
很幸運滴讓小豆可以參加這次愛評網的試吃(讓我老公整個賺到拉~~而且還是鱘龍魚耶
)老公出差回來的這個禮拜，我們就立馬出發囉~
因為地點是在三芝，來到三芝就會想到這裡美麗動人的沙灘(每到夏天我要去海邊~~)
剛好最近是石門風箏節，所以下午就先去白沙灣參觀一下囉~(來這裡用餐可以順邊安排一日遊也不賴!)
傍晚一到，貪吃夫妻檔就立馬準時到店家門口用餐囉~
八連莊---蠻有特色的店名(此張相片轉貼餐廳官網)
八連莊地標還算蠻明顯的，就在淡金公路18.8公里處(有開車的人應該超好找，沒開車也OK，因為餐廳對面就是公車站牌)
這個池子是餐廳供大家可以一同欣賞鱘龍魚的地方，養殖場則在別處 (此張相片轉貼餐廳官網)
裡面還有蠻多鱘龍魚寶寶，超可愛滴~ (聽說鱘龍魚很不好飼養，真佩服老闆的勇氣跟毅力
)餐廳外面也有座位，很適合中秋節來烤肉耶~~
餐廳也有足夠的腹地，不怕大家開車來沒地方停喔!!
店內的風格，其實跟陽明山上的土雞店還蠻像的(據說是老闆想給客人輕鬆、自在的感受
)餐廳鎖定的目標客戶族群是以中年以上客戶居多(不過像我們這樣貪吃的年輕人應該也不少拉!!
)店內除了有鱘龍魚套餐、熱炒、一魚多吃，還有部分西餐(所以圖中會看到有販售紅酒的區塊)
關於餐廳的故事
八連莊花園餐廳的兩位合夥人是生意夥伴也是兒時玩伴，歷經半世紀的風霜，在五十出頭的年紀攜手創業，
以鱘龍魚養殖場及平價鱘龍魚餐廳，開啟人生的新階段。
陳先生找到一處鱒魚養殖場後，便開始養魚的生計，幾年下來頗有心得，遂逐步增加帝王級鱘龍魚的養殖數量；
雖曾為黑道大哥，但退出江湖後就與一般勞動者沒兩樣，無論是抓魚養魚洗魚池都自己動手來，再冷也不怕！
所養殖的魚類絕不使用抗生素也不餵食禁藥，採自然淘汰的方式，讓存活下來的魚都是百分百健康無虞的。
鱘龍魚具有很高的營養價值，不但魚肉鮮美無刺，可活血消腫、健脾胃、養心肺，且含有十多種胺基酸，
魚脂肪中有12.5%的DHA及EPA，魚軟骨可增強人體免疫力、防止老化，魚皮可強健骨骼、修補幹細胞，
魚瞟則是最高級的魚肚；基於食用鱘龍魚的種種好處，陳先生希望將其大量繁殖，自家享用之餘還可推薦給養生同好
，於是積極找尋適合鱘龍魚生長的養殖環境。
因而興起以平價鱘龍魚養生料理回饋鄉里的念頭，在五個月內，耗資近千萬籌辦八連莊複合式花園餐廳，
將自行養殖、產地直送、新鮮上桌的鱘龍魚做為生猛活招牌。
由於兩人皆來自中下階層的貧困家庭，且因年少無知誤入歧途，較能體會弱勢族群的處境，
希望以自身借鏡讓年輕人慎選人生道路，所以決意定期推出餐飲優惠方案，在稍有能力時回饋社會。
資料來源：http://www.eighthzhuang.com.tw/history.rhtml 三芝八連莊複合式花園餐廳官網
看完餐廳的簡介，並且稍稍了解鱘龍魚的好處之後...就該是我們大快朵頤的時候拉!! 
這次餐廳所招待的是雙人套餐，內容包含：
1. 主廚沙拉---搭配的醬料有美乃滋及日式和風醬(左與中)
蔬菜都很新鮮，也很爽口，日式和風醬帶有些許芥末，吃起來與偏甜的美乃滋風味不同
2. 翡翠鱘龍魚捲---這道菜真是老少咸宜，小豆跟ㄚ秉都給予高度評價
最底下其實是以蒸蛋做底，搭配綠色蔬菜(煮稀飯很搭的那個菜...小豆一時說不出來...@@)
上面的魚捲內容竟然還包有蔬菜跟一些像是肉末的餡料(有點像菜肉雲吞的內餡)
整道菜的層次非常豐富，重點是口味較偏輕淡，真的是既養生又"好好味"ㄚ~~(廣東話)
3. 膠原鱘魚骨---這是店家特地製作的唷!! (原本都是拿鱘龍魚骨來熬湯居多)
開始乍看之下很像是炸排骨，不過當小豆將外層裹的酥皮咬開後，可以見到白色魚骨部分
脆脆的，口感很不錯，連底下的蝦餅都是甜甜的(外面有些不好吃的蝦餅都沒味道，要靠沾醬的說..
.)
4. 鱘龍生魚片---光看到著粉嫩色系，不用我多說，就知道有多新鮮了吧!!
這是店家今早新鮮準備滴，整個就是媲美小豆我最愛吃的鮭魚生魚片阿~~
魚肉肉質彈牙、帶有淡淡的自然甜味，連平常幾乎不吃生魚片的ㄚ秉都吃了好幾片的說...
5. 養生藥膳盅---聽店家說，裡面用了多種藥材家上多種菇類去燉煮，雖然說是藥膳盅，但是並不會有中藥難聞的味道
反而就是淡淡的香，喝的出來裡面可是純天然，不加任何人工香料的喔!! 貨真價實
鱘龍魚的肉是不是看起來像是粉嫩粉嫩的雞肉~~~魚肉組織有彈性，肉質不會一夾即鬆開，
竟然還有吃到鱘龍魚的魚皮(完全沒有魚腥味!! 也沒有魚皮太軟爛導致會噁心的感覺)
重點是裡面超多種菇類...小豆最愛!! (這一盅湯，就是清爽無負擔)
6. 養生茶---店家所準備的是兩種養生茶
一種是紅棗枸杞茶(淡黃色)--裡面有枸杞、紅棗等中藥材所泡製，只有微微的中藥味，很天然，
小豆阿母-彩霞應該會喜歡!!(放一隻激進去就可以來燉雞湯拉~~)
另一種私房阿嬤養生桔茶(淡橘色)--這個有中小豆的口味耶!!
(簡單的金桔+特製桔醬)自然的微甜，
還可以保護喉嚨 (小豆都想買回家給我阿母喝了....)
吃完以上店家準備的雙人套餐，整個豐富美味到不行!! (這次抽到愛評網的券也太值回票價)
小豆跟ㄚ秉秉持著對美食的喜好，所以通通吃光光拉~~ (我們兩個真的很豬...)
說好的減肥咧...(恩..寫完這篇我們會繼續運動的拉!!
)
根據店家的介紹，他們主打的部分是尋龍魚餐點，所以蠻多都是一家人一同來用餐
每桌桌菜最低從2,000元起，就可以品嘗到餐廳的美食囉!!
若想單點熱炒類也有~
人少的話也有不同的吃法~
小豆下次要帶家中長輩一同來品嘗看看鱘龍魚的一魚八吃，想必一定超豐盛~
對了對了，聽說店家附近有在種植櫻花，明年春暖花開時就可以來三芝賞櫻，順便犒賞自己的胃唷!!
三芝八連莊花園餐廳的FB： http://www.facebook.com/home.php#!/ezdelicious
營業時間:上午11:00-凌晨02:00
用餐時間:上午11:00-晚間22:00
地址:新北市三芝區埔頭里18-5號(淡金公路旁)
電話:(02)2636-4117
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